Запеченная рыба

Для запекания можно использовать любую хищную рыбу. 

Ингредиенты: 
2 зубчика ченсока,
лук-шалок
1-2 столовых ложки свежего укропа, 
4 столовых ложки сливочного масла
филе форели 
сок 1 лимона + 1 чайная ложка цедры 
соль и перец 

Приготовление: 

Духовку нагрейте до 230 градусов. Противень застелите фольгой или бумагой для выпечки. 
В сковороде на масле обжарьте шалот до мягкого состояния.

Затем добавьте цедру и выдавленный чеснок.

Через минуту влейте половину сока лимона. Рыбу выложите на противень. Посолите и поперчите. Сверху выложите обжаренную смесь, присыпьте половиной укропа. 
Отправьте выпекаться на 12-17 минут. Готовую рыбу сбрызните остальным соком лимона, присыпьте укропом и подавайте.

 

Калорийность лосося - 153 ккал.

Пищевая ценность лосося: белки - 20 г, жиры - 8,1 г, углеводы - 0 г